lundi 19 juillet 2010

Sandwich à l’omelette


Sandwich ouvrier obsolète ?  Version «à emporter» des œufs au plat ?
Le sandwich à l’omelette gagne sans doute la place du sandwich le plus économique,  à la troisième place après le sandwich mayo/ketchup/frites (si, si j’en ai déjà vu dans le commerce, je le jure) et la tartine beurrée. Le quignon de pain dur étant hors compétition.

Je l’aime nature : du pain, du beurre, une omelette juste salée.
Évidemment, si jamais deux tranches de chorizo, une feuille de salade, ou un reste quelconque s’ennuient dans votre frigo…

Pour le pain, la baguette convient parfaitement. Sur la photo, vous voyez la version «grand-mère», moins dure à mâcher avec un petit pain style «hot-dog» maison (la recette du pain à hamburger, un petit pain façonné en longueur, et des graines de nigelle pour un joli contraste et une touche orientale).

Comment ? Ce sandwich ne mérite pas un billet ? M'en fous, c'était bon quand même. Et puis le 15 est passé, c'est la fin du mois, croyez pas que je vais poster des recettes de crevettes, non plus. 

Sandwich à l’omelette


- un morceau  de pain
- du beurre
- 2 œufs
- une lichette de lait (facultatif)
- sel et poivre


Dans un bol, mélanger à la fourchette les œufs avec une pincée de sel, du poivre et une lichette de lait si vous voulez. Cuire l’omelette dans une poêle légèrement beurrée jusqu’à ce que les œufs soient presque pris en surface.
Replier l’omelette et la déposer dans le pain beurré.
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19 commentaires:

  1. oh je n'ai jamais essayé le sandwich à l'omelette...

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  2. Ah... Le sandwich l'omelette... Ca me rappelle l'Espagne.
    Je leur demande sur le menu, lors d'une fête de village, "Una tortilla con patatas"... Et je me suis retrouvée avec ma tortilla mais en sandwich comme toi ^^
    C'était super bon!

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  3. c'est un de nos sandwich préféré!!!
    idéal en pique nique je trouve :-)

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  4. moi je m'en vais voir cette recette de pain qui me tente bien...

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  5. Ma mère m'en confectionnait à chaque fois que j'avais un pique-nique !

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  6. Très bonne idée ça et en plus, une omelette peut se manger froid et donc en pique-mique, c'est vrai que c'est super.

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  7. La bande à Jules : c'est un classique de cuisine flemmarde, qu'on mangeait souvent chez moi quand j'étais p'tite.

    Annick, Flou : c'est une recette classique de pain au lait pour hamburger, il est effectivement très moelleux.

    Alazais : oui, je crois bien que ma famille a ramené cette recette des vacances d'été en Espagne !

    Kaderick, mrsmoun, Anonyme : effectivement, pas besoin de grand-chose pour se régaler en pique-nique ;D

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  8. j'adore ça, un vrai régal dans un petit pain moelleux des souvenirs des sandwich anglais aussi avec un peu de concombre....

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  9. Si, si, ce sandwich à l'oeuf mérite bien un billet pour nous inspirer les jours de flemme !

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  10. Oh oui, c'est bon aussi les sandwich au concombre, tu m'en donne envie Lunefantasy !

    Merci Ciorane, c'est vrai c'est bien la flemme-food mais encore faut-il trouver des idées. Je n'hésiterai plus à poster mes non-recettes, promis !

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  11. Super idée ce sandwich à l'omelette ! Ca donne envie ! Je t'ai mise à l'honneur sur mon blog, avec d'autres de mes coups de coeur, car j'aime ce que tu fais^^

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  12. C'est un classique pour mes enfants! Z'adorent! Quand les courses sont en retard... un bout d'pain, un oeuf, et le lunch pour l'école est fait!

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  13. Geckomoon, merci !
    Spécialiste de l'éphémère (quel chouette pseudo ^^), bienvenue !

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  14. j'avais jamais penser à sa...bonne journée

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  15. Oh que j'adore ça, c'est un truc d'enfance mais je ne m'en lasse pas. Encore mieux, le sandwich à la tortilla, donc l'omelette aux pommes de terre à l'espagnole.

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  16. Mikado, merci pour ta visite, bonne journée aussi !(comment ça j'ai trois jours de retard ? )

    Foodandfashion : ah merci, la prochaine fois je teste avec de la tortilla !

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